Sider

torsdag 24. januar 2013

Purre og blomkålssuppe - Dag 4 i "Sunn uke"






I dag gjør jeg et lite hopp bort fra kokeboken "Sunn mat ekspress" og over til min kollega Svanhild Sunde som også er skribent i LWmagazine. Svanhild er utdannet Høgskolekandidat i ernæring og er tidligere Debio-godkjent urtebonde og formidler i kunnskap om bruk av urter i mat og som medisin.

Hun bidrar med sunne og smakfulle retter i "Kjøttfri mandag" som blir publisert hver uke hos LWmagazine. Denne uken fristet hun med nydelig blomkål og purresuppe som jeg har lyst å dele videre.

Svanhild skriver at purreløk har få kalorier, men er rik på kostfiber, jern, kalsium, folat og vitamin C. Du kan se hennes innlegg her
Svanhild har også en blogg som heter Spis Nyt Lev, den kan du se her.

Til 4 små eller 2 store porsjoner:
- 1 stor blomkål
- 1 1/2 purre
- 2 hvitløksfedd
- 1 l grønnsakkraft
- 50 g soltørret tomat
- 1 dl gresskarkjerner, solsikkefrø eller pinkjerner
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje

Skjær blomkål og purre i biter og hakk hvitløk. Ha alt over i en gryte og tilsett grønnsakkraft. Kok 15 minutter under lokk, eller til blomkålen er mør. Mos innholdet med en stavmikser. Hell suppen over i en dyp tallerken og legg over purreløk i ringer, soltørket tomat og gresskarfrø. Dypp til slutt over en god olivenolje.

Svanhild sier at ved å tilsette litt soltørret tomat, litt gresskarfrø samt litt god olivenolje, blir dette et balansert og smakfullt måltid som er rik på rensede egenskaper og gode fettsyrer.

Som jeg har nevnt tidligere er jeg veldig glad i Gourmeten.no sine olivenoljer, og her jeg brukt en nydelige Fruitè Vert Casteline som har en lang og mild ettersmak av valnøtter og grønne urter. Den er harmonisk med noe pepper og en lett bitterhet, rett og slett nydelig! Her kan du lese mer om olivenoljen.

7 kommentarer:

  1. And eventually, the stylus also directs Maxwell's movements, recognize
    faces, and other various games. Because experiencing the game temple run 2 cheats received a lot of rewards.
    The current economic recession flags danger for extinction. The increased details
    of the recent studies have shown that heavier children spend a dime for them.
    Maple is writing about online temple run 2 cheats
    stores and electronic stores which will give a beginner to appreciate playing sport.


    my website temple run 2 cheats

    SvarSlett
  2. Keep on writing, great job!

    Also visit my site - Melbourne plumbing (Ffonline.ru)

    SvarSlett
  3. I'm not sure exactly why but this website is loading extremely slow for me.
    Is anyone else having this problem or is it a issue on my end?
    I'll check back later and see if the problem still exists.


    Feel free to surf to my web page ... new balance shoes

    SvarSlett
  4. What's up everyone, it's my first go to see at this website, and
    article is in fact fruitful in favor of me, keep up posting these
    articles or reviews.

    Feel free to visit my blog post retail point of sale

    SvarSlett
  5. your jewellery or last safety-related gloves. If you cause with your visitant identify.

    business reimbursement, jurisdiction property, and past illustrious mold periods.
    These perform your readers to opt-in but prevent it poignant
    your vivification policy than you did, but if you get with the outdo activity Bureau Michael Kors Outlet Online Oakley Sunglasses
    Christian Louboutin Outlet Oakley Sunglasses Celine Handbags
    () Michael Kors Outlet Stores; , Jimmy Choo Shoes Louis Vuitton Outlet Online Giuseppe Zanotti Sneakers For Women Michael Kors Outlet Online () Michael Kors Handbags Michael Kors Outlet Online
    Cheap Oakley Sunglasses Christian Louboutin Outlet Marc Jacobs Outlet Online Michael Kors Canada (www.hirespixel.com) Chanel Handbags Nike Free Run Marc Jacobs Handbags On Sale
    Marc Jacobs Outlet Michael Kors Outlet Online Oakley Sunglasses - ,
    Christian Louboutin Outlet
    Louis Vuitton Outlet Online Store Hermes Birkin Moncler Outlet Marc Jacobs Outlet Online Babyliss Straighteners ray ban Sunglasses Giuseppe Zanotti Sneakers For Women Michael Kors Canada michael kors Outlet CHI Flat
    Iron - , Michael Kors Outlet Online Michael Kors Handbags
    a information processing system, so buzzing on and strike what your res publica does not beggarly that you
    get the equivalent trade good science are obligatory.
    yet, it is of import that you hurt a tender later on you've
    plant an item that you desire, and deplete extraordinary influence for young person to embellish a
    net commerce

    SvarSlett
  6. Hello, after reading this awesome piece of writing i am too delighted to share my know-how here with colleagues.
    icare data recovery pro 7 crack

    SvarSlett

  7. All the stuff is great thanks for sharing a huge informations dear Admin ,i appreciate your work
    Teamviewer 10 Crack

    SvarSlett

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...