Nøttekake med fromasj

Jeg ble inspirert til å prøve ut en ny kake etter å ha besøkt bloggen

Rastlaustausa.

Du behøver:

Nøttebunn:

300 g melis

4 egg

300 g malte nøtter (jeg brukte 200 g mandler og 100 g walnøtter)

1 dl hvetemel

2 ts bakepulver

1 pk bringebærgele (tilsettes etter at bunnen er stekt og avkjølt)

Pisk egg og melis stivt.Spe forsiktig inn resten.

Stek på nederste rille ca. 30 min på 180 grader.

Mens kaken steker lager du en pakke bringebærgele og avkjøler den.

Kakebunnen avkjøles også.

Når alt er kald, heller du forsiktig over litt og litt gele på kakebunnen.

Pass på å ikke helle alt på en gang, da renner det ut av formen.

Gelen skal trekke inn i kakebunnen.

OBS! La kaken bli i formen inntil alt er ferdig, inklusiv fromasjen.

Fromasj

1/3 l kremfløte

1 ts sukker

1 pk bringebærgele

Bruk kun halvparten av veske til å lage geleen, avkjøl.

Pisk kremfløte tilsatt sukker.

Når gelen er avkjølet blander du den sammen med kremfløten

og heller over kaken som fremdeles ligger i formen.

Settes kaldt slik at fromasjen får sette seg skikkelig.

Jeg valgte å pynte med mandelflak og revet mørk sjokolade.

Rastlaustausa pyntet med kiwi og hakket hasselnøtter.

Pynt kaken slik du ønsker det selv.

Kaken smaker utrolig godt. Fuktig, frisk og søt og passer

til alle anledninger.

Denne kaken skal foræres en god venninne i kveld!

Husk å melde deg på Give Away og vinn

blant annet muffinsstativ,

eller vær den heldige som får trøstepremier!

Meld deg på HER.