Verdens beste sjokolademousse

Er du glad i noe søtt til dessert..? Da skal du absolutt teste denne

lekre sjokolademousseen til Wenche Andersen.

Du behøver:

4 porsjoner

1/2 dl god kaffe

100g mørk sjokolade, gjerne 70%

3 dl fløte

1 eggeplomme

2 ss konjakk

2 ts revet appelsinskall (kun det gule)

Smelt sjokoladen i kaffen på svak varme og sett til avkjøling.

Bland eggeplommen med konjakk og appelsinskall.

Pisk fløten til krem.

Vend i eggeplommeblandingen og bland sammen.

Fordel i 4 porsjonsglass eller ønsket form, og sett til

avkjøling minst en time før servering.

Pynt med sjokoladepynt.

Man kan bytte ut konjakk med f.eks. appelsinjuice, viss man

ikke ønsker alkohol i mousseen. Jeg laget den med konjakk

og syns den fikk en ekstra pift.

Superb!!

Bon apetite!