Agurksalat med mynte og chili

Denne friske og pikante agurksalaten passer nydelig til både

grillmat, kjøttbord eller tapas.

Du behøver:

6 personer

2 slangeagurker

2 tomater

2 chili

2 fedd hvitløk

2 beger yogurt naturel

1 ts karve

10 friske mynteblader

salt

Vask og skrell agurkene og grovrasp dem. Sil av vannet.

Flå tomatene ( det gjør du ved å skjære et lite hakk i skallet og skolde dem i varmt vann et par minutter). Fjern innmaten og frøene i tomatene og skjær dem i små biter.

Kutt chili i småbiter og bland med tomatene og knus hvitløksfeddene og bland i.

Bland i resten av ingrediensene og smak til med salt.

Sett i kjøleskapet og la stå noen timer så salaten får satt seg skikkelig.

Ønsker du den mindre hot/sterk, minsker du bare på mengden chili.

Bon apetite!