Grillet kylling med peanøttsaus.

Peanøttsaus

60 g peanøtter

1/2 rødløk

1 båt hvitløk

1 ts karri

1/4 stk revet skall av sitron

1 ss soyaolje

2 dl yoghurt naturell

2 ts sitronsaft

1 ts honning

2 stk tomat

Salt og pepper

Slik gjør du:

1. Hakk peanøtter, rødløk og hvitløk. Fres det med karri og sitronskall i smør eller olje.

  2. Tilsett yoghurt, sitronsaft, honning og en hakket tomat. Kok i et par minutter. Smak til med salt og pepper.

Server med ønsket tilbehør. Jeg valgte en grønn salat og Kasza Gryczana som erstatning for ris.

Konklusjon:

Retten er rask og lage da man kjøper ferdig grillet kylling.

Peanøttsausen kunne nok vært litt mer søt syns jeg,

men helt klart verdt å prøve.

Bon apetite!