Ostekake

Til bunnen behøver du:

1/2 pakke kornmo kjeks

100 g meierismør

Ostefyll:

1 boks lettrømme

1,5 dl sukker

2 ts vaniljesukker

1 pk Tine naturell smøreost

1 pk sitrongele

3 dl pisket fløte
Jordbær

Slik gjør du:

Smelt smøret og mal kjeksen. Bland sammen og fordel i en 24 cm kakeform kledd med bakepapir. Del noen jordbær i to og legg oppå bunnen.

Bland sukker, vaniljesukker, ost og rømme og rør jevnt. Rør sitrongele ut i 2 dl kokende vann og avkjøl litt før den tilsettes. Bland i pisket fløte til slutt.

Settes kaldt. Pynt kaken som du ønsker.

Jeg har pyntet med jordbær, kiwi og blåbær som er flotte og friske farger i sammen.

Nydelig!