Kyllingsuppe med røde linser og Chili

På en sur og kald og høstdag som den vi har hatt i dag, passer det utmerket med

en varm suppe som river litt. Selve grunnoppskriften har jeg fått fra Trine Grung

som blogget denne for en tid tilbake. Jeg har forsåvidt også blogget denne

på min blogg Hverdagslivet, men syns den fortjener en plass

her på Mat og Vin bloggen også!

Du behøver:

4 stk. kyllingfilèt

1 pk. røde linser

1 løk

3 fedd hvitløk

2 bokser hermetiske hakkede tomater

1 l vann

2 stk. hønsebuljong terninger

3 ts knust chili

Salt og Pepper

Slik gjør du:

Start med å skjære kyllingfilètene i små terninger. Krydre kjøttet med ønsket krydder som f.eks. grill krydder og stek bitene til de blir hvite. Legg bitene over på en tallerk.

Skjær løk og hvitløk i små biter og stek dem i en gryte til løken blir blank. Tilsett hakkede tomater, vann og hønsebuljong og la koke noen få minutter.

Tilsett chili, linser og kjøtt og smak til med salt og pepper, og la suppen koke et par minutter.

Noen ganger sper jeg på med litt fløte for å avrunde smaken. Da blir den ikke fullt så

sterk, og heller ikke så sund som den i utgangspunktet er.

Trine Grungs oppskrift er ikke helt lik denne, se hennes oppskrift HER.

Jeg liker bedre linser i stedet for hvite bønner f.eks. Men her er det bare

å putte i akkuratt hva du måtte ønske.

Suppen er en "inner10`er" hos oss!

Bon aptetite!