Suppe med spekeskinke

I dag har jeg teset ut denne deilige suppen som er både rik på smak, og sunn.

Du behøver:

(4 personer)

4-500 g spekeskinke (gjerne skalk)

2 stk gulrot

4 stk potet

15 sukkererter

1 bukett brokkoli

1 stk rød paprika

2 stilker stangselleri

1,5 l vann

1 stk kjøttbuljongterning

Sett vannet på kok og løs opp buljongterningen.

Skjær grønnsakene og spekeskinken i passe biter, og brokkolien i små buketter.

Tilsett oppskåret spekeskinke, gulrot og potetbiter og la koke i 10 min.

Tilsett deretter resten av ingrediensene og la koke 3-4 minutter til.

Smak til med ekstra salt.

NYDELIG!

Bon apetetite!