Sunn frokostblanding

Det er ingen tvil om at en sunn start på dagen gir både kropp og hjerne energi til å ta fatt på arbeidsoppgavene man nå skal i gjennom i løpet av dagen. I gjennomsnitt bør man få i seg ca 85 gr fullkorn hver dag. Visste du at et høyt fiberinntak også senker risikoen for å dø av luftveissykdommer som lungebetennelse og kronisk bronkitt. Det viser i allefall en amerikansk undersøkelse.

 

4 dl store havregryn

1 dl solsikkekjerner

0,5 dl gresskarkjerner

0,5 dl linfrø

0,5 dl sesamfrø

2 dl blandede nøtter

 

Bland alt det tørre godt sammen.

 

1 ss brunt sukker

2ss rapsolje

2 ss flytende honning

2 ss vann

 

Bland dette godt sammen og hell over kornblandingen. Arbeid vesken godt inn slik at alle korn har sugd til seg litt fuktighet. Hell blandingen over på en stekeplate og spre dem godt ut. Rist kornene på 170 grader ca. 20 min midt i stekeovnen. Hvert 5 minutt vender du på kornene slik at de ikke blir brent. Avkjøl og hell over i en beholder.

 

Denne kornblandingen passer godt sammen med melk, tyrkisk og gresk yogurth. Tørket frukt er også en smakfull og god tilsetning i frokostblandingen, men bør oppbevares for seg selv. 

 

 

Start hverdagen med gladmat!