Buffalo wings i hot chilisaus og blåmuggostdipp

Det nærmer seg helg og man planlegger gjerne noe ekstra digg. Her er en snadder oppskrift på hjemmelaget hot buffalo wings servert sammen med blåmuggostdipp og grønnsaker.

Her har jeg benyttet Krydderia.no sin hot chilisaus og chilipulver som satte en spicy og god smak. Hvor sterkt man ønsker det, bestemmer man selv ved å regulerer på mengden chilisaus og pulver.

2 personer:

- Ca 16 stk kyllingvinger
- 1 dl hvetemel
 -1 ts paprikapulver
- 1 ts chilipulver
- 1 ts salt
- 1 ts hvitløkpulver
- 1/4 ts kvernet pepper




Bland alle tørre ingredienser sammen i en bolle. Tørk kyllingvingene med et kjøkkenpapir og vend dem godt inn i krydderblandingen. Stek på pannen i ca. 10 minutter.

Hot chilisaus
2 ss smør
2-3 ss hot chilisaus

Smelt smøret i en kasserolle og bland i ønsket mengde chilisaus. Smak gjerne litt først med 2 ss, og heller spe på med mer chilisaus om du ønsker den sterkere. Vend kyllingvingene i chilisausen rett før servering.

Blåmuggostdipp
2 dl rømme
100 g blåmuggost

Visp sammen og la stå i kjøleskapet i en halvtime slik at smaken får satt seg skikkelig. Server med oppskåret grønnsaker. Kyllingvingene kan også duppes i denne digge dippen.

Les mer om hva Krydderia.no har å by på av spennende eksotiske varer her.