Sider

torsdag 3. november 2011

Guacamole - det lille ekstra..

Har du lyst på snacks, noe som er sunt og godt på samme tid?
Da er guacamole kanskje noe for deg.

Det er ganske vanlig å bruke guacomole til mexicansk mat,
men hos oss liker vi det også som dip til chips
og grønnsaker.

Det er flere måter å lage guacamole på, og vi har laget
vår egen lille variant. Den har litt "bit" i seg, men
er heller ikke for sterk.


Du behøver:

2 stk avocado
1/2 liten løk
1 fedd hvitløk
1 ts knust chili
saften av 1/4 sitron
2-3 ss creme fraiche

Del avocadoen i to og skrap ut innholdet. Skjær løk og hvitløk i små biter. Jeg moser dette i håndmikseren, da vi liker guacomolen best most. Du kan også bruke gaffel og mose det til den konsistensen du ønsker selv. Bland i chili og smak til med sitronsaft, salt og pepper.

En vitaminrik og sund dip til helgekosen. Oppbevar den tildekket i kjøleskapet da avocado hurtig mørkner på fargen.

Pynt gjerne med sort oliven som smaker nydelig sammen med guacamole



Bon apetite!
  

2 kommentarer:

  1. Spennende:) Den må jeg pøve en dag:)
    God helg.
    Klem

    SvarSlett
  2. Hei Anne Karin!
    Jeg beklager at jeg har vært litt ute av drift den siste tiden, og har ikke fått svart deg på kommentarene på bloggen min. Men du er hjertelig velkommen til å følge meg videre!Jeg ser at du har noen fine blogger så her får jeg mye å lese:)

    Klem fra Rastlaustausa Aina

    SvarSlett

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...