Pannekaker i generasjoner

Det er noe eget ved de gamle gode oppskriftene, de som følger generasjon etter generasjon.
Slik er det også med denne enkle oppskriften på pannekaker, som igjen er blitt våres barns favoritt.

Til 6-8 store pannekaker behøver du:

1/2 l hvetemel

1 ts salt

2 ss sukker (kan sløyfes)

3/4 l melk

2 egg

ca. 45 g (3 ss) smeltet margarin

Bland alt det tørre. Ha i vekselvis melk og smeltet margarin mens du rører. Tilsett halvpisket egg mens røren enda er tykk. Spe i resten av vesken og la stå i kjølespet og svelle ca. 30 min.

Kan det gjøres enklere..