Philadelphia ostekake med sjokolade

En enkel og rask kake å lage i hverdagen når man venter besøk. Deilig på smak og med fristendes friske bær til pynt. Denne kaken er laget på Philadelphia sine oster, både orginal og freia. En spennende ny variant med sjokoladesmak i ostekremen. En positiv overraskelse!

 

 

140 g havrekjeks, knust

30 g Philadelphia Original, smeltet

400 g Philidelphia Freia

250 g creme fraiche

8 g gelantin, oppløst i 60 ml varmt vann

Friske bær til pynt

 

Knus kjeksen og bland med den smeltede kremosten. Press kjeksblandingen ned i en kakeform med avtakbar bunn ikledd bakepapir. 

 

Visp Philadelphia Freia sammen med creme fraiche til du får en jevn blanding. Legg gelantinplatene i kaldt vann noen minutter. Press ut vannet og løs opp i 60 ml varmt vann og bland inn i ostekremen. Hell blandingen over kakebunnen og avkjøl.

 

Når osten er klar og stiv etter ca. 2-3 timer i kjøleskapet, pynter du kaken med friske bær eller annet om ønskelig.