Frisk rekesalat

Hjemmelaget mat er best, finnes ikke tvil. Det nærmer seg helg og da er det alltid hyggelig å ha noe ekstra godt å dekke frokostbordet med. La meg derfor få friste med denne deilige og friske hjemmelagede rekesalaten til frokost eller lunsj til helgen.

Du behøver:

300 g ferske reker

1/2 boks lett rømme

1/2 pakke majones

3 hardkokte egg

2 vårløk

sitron, salt og pepper

Rensk rekene og bland med rømme, majones, finhakkede egg og vårløk,

og smak til med sitron, salt og pepper.