Sider

tirsdag 22. januar 2013

Fiberrik salat med E-vitamier - "Sunn uke"


"Sunn uke" fortsetter og dagens anbefaling er denne fiberrike salaten. Den er ikke bare fiberrik men gir deg også tilskudd av E-vitaminer som styrker immunforsvaret.

Fiber er bra for fordøyelsen og vi spiser altfor lite fiber. Spis gjerne salat hver dag, og til flere av måltidene. Her er en sprø og frisk variant du lager på et øyeblikk og kan å ta med deg på jobb.

Til 1 person:
- 30 g baby spinat
- 1 stangselleri
- 1 eple
- 1/2 dl granateplekjerner
- litt nøtter, f.eks valnøtter

Dressing:
- 2 ts olje
- 1 ts eddik eller sitron
- litt salt og nykvernet pepper



Skyll og tørk spinaten. Legg den på en tallerken/eller i en matboks og legg over biter av eple og stangselleri.

Bland sammen dressingen og hell over blandingen. Legg til sist på granateplekjerner og litt hakket valgfrie nøtter.
Spis gjerne sammen med grovt brød.

4 kommentarer:

  1. Svar
    1. Thank you, LaMaison! It is also very good for your health:)

      Slett
  2. Hei, Dette ser jo nydelig ut. klem Siv:-)

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Siv,

      Tusen takk! Ja denne salatan må du prøve. Den er nydelig og frisk på smaken og ekstra god med dressing:)
      Klem Anne Karin

      Slett

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...